Harrie is een geboren cateraar, die al jaren probeert om hoofd en hart op de juiste manier te verbinden in het produceren van voedsel door middel van nieuwe circulaire concepten.
Harrie is geboren en getogen in Bedum en daarna doorgegroeid in de Stad Groningen. Zijn sporen in de Groninger horeca heeft hij ruim verdiend als eigenaar van eetcafé De Klapper in het hart van Groningen Stad. Het eetcafé was succesvol en bracht werk en inkomen voor Harrie en zijn personeel. Harrie realiseerde zich dat hij als ondernemer meer zocht dan alleen werk en het inkomen wat daarbij hoorde. Hij zocht een nieuwe uitdaging. Één waarbij hij met zijn hoofd en zijn hart nauw verbonden bij betrokken kon zijn. Hij verkocht de Klapper en richtte in 2013 Hoogeland Catering op.
Catering op maat, met gevoel voor sfeer en kwaliteit, daar staat Hoogeland Catering voor. Harrie bediende tal van Groninger klanten en opdrachtgevers en nam daarnaast geregeld klussen aan, wanneer ergens de catering op poten gezet moest worden. Met Hoogeland Catering startte Harrie ook een project, ‘De Zwammerij’. De Zwammerij is een kwekerij waar oesterzwammen gekweekt worden op koffiedik. De kwekerij was tijdelijk gevestigd op het Ciboga-terrein in Groningen en tegenwoordig op zorgboerderij De Mikkelhorst in Haren. Van de geoogste zwammen werden bitterballen gemaakt die aanvankelijk op foodfestivals en tegenwoordig via eigen verkoopkanalen worden verkocht.
Sinds het begin van de Corona-crisis is Harrie de business aan te omdenken. Niet denken “wat kan er allemaal niet meer, maar wat kan er nog wel?” Zo werkt hij momenteel in de keuken van Lijwiekstee in Noordbroek en gaat hij op 1 januari 2021 het logistiek management in het pand van New Nexus in Haren verzorgen. De link met de Mikkelhorst blijft intact. NewNexus heeft na jaren voorbereiding een mobiel restaurant in een dubbeldekker voltooid. Een MVO-project dat door werknemers van New Nexus bedacht werd. De dubbeldekker zal op diverse evenementen
worden ingezet. In de keuken staan onder Harrie’s begeleiding deelnemers van de Mikkelhorst.
Harrie is net als veel producten van Hoogeland Catering hartstikke Gronings: betrouwbaar, betrokken, bescheiden. On-Gronings is zijn ongebreidelde enthousiasme, dat hij nimmer onder stoelen of banken steekt. Praat maar eens met hem over zijn werk, zijn vriendin, drie kinderen of FC Groningen, dan zult u zijn “on-Groningse” bevlogenheid ruimschoots ervaren.